Pilot gemeente Doetinchem voor duurzamer, lokaal en gezond inkopen

Achterhoek Food maakt concreet hoe overheden, zorginstellingen en grotere bedrijven voor hun bedrijfsrestaurants duurzamer en regionaal kunnen inkopen, én gezonder eten kunnen presenteren. Dankzij wethouder Henk Bulten draait in de gemeente Doetinchem een pilot, zodat concreet uitgewerkt kan worden hoe dit in te passen is in de wetgeving van de Rijksoverheid én de beschikbaarheid van regionale en duurzamere producten. De resultaten van deze aanpak worden dit najaar gepresenteerd op Ronde Tafel bespreking bij de DRU Cultuurfabriek, waar een oproep gedaan wordt om de bij de gemeente Doetinchem opgedane kennis te benutten en breder toe te passen, zodat een bredere groep van instellingen en bedrijven als ‘launching customer’ kunnen functioneren, wat een stimulans is voor de regionale foodeconomie en inwoners van de Achterhoek.